segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Orientações para controle de SAL e LIQUIDOS...


Um dos maiores problemas de estar em diálise é o controle de líquidos, se você consegue seguir adequadamente sua dieta liquida, considere-se um privilegiado.

Problemas relacionados ao consumo elevado de sal e líquidos:
- Inchaço (edema), aumento da pressão arterial.
- Água no pulmão, cansaço, falta de ar.
- Maior esforço do coração.

Dicas para diminuir o consumo de SAL:
- Use pouco sal no preparo dos alimentos ou prepare tudo sem sal e acrescente no prato 1g de sal no almoço e 1g de sal no jantar.
- Evite alimentos muito salgados: Linguiça, salsicha, carne-seca, presunto, mortadela, azeitona, palmito, sopas industrializadas, miojo e alimentos enlatados.
- Prefira margarina e manteiga sem sal.
- Prefira queijo branco sem sal ou ricota.
- Evite temperos prontos como caldo de carne, mostarda, catchup, maionese, pasta de alho, molho de soja ("Shoyo").
- Não use outros tipos de sal, como "sal light", pois contêm muito potássio.
- Para melhorar o sabor dos alimentos abuse de temperos naturais como: cebolinha, salsa, alho, cebola, manjericão, folha de loro, coentro, cominho, orégano, vinagre, suco de limão, etc.

Dicas para controlar a sede e o consumo de líquidos:
- Evite alimento com muito sal ou muito doce.
- Prefira bebida e frutas geladas.
- Faça bochechos com água ou molhe os lábios.
- Evite sopas e caldos.
- Evite frutas que contêm muita água como melancia e melão.

ATENÇÃO:
Pergunte ao seu médico/nutricionista a quantidade diária de água que você pode ingerir, e para ter o controle correto, procure deixar uma garrafa com o volume exato de água que você pode beber e beba somente a água dessa garrafa, caso beba algum suco, retire da garrafa a quantidade que bebeu.
Ex: Bebeu um copo de suco, despeje em um copo a água de sua garrafa e descarte (de preferência ofereça a alguém ou molhe uma plantinha).

IMPORTANTE: Não esqueça que sucos, café, leite, chá, refrigerante, gelatina e sopa também são considerados líquidos.

Nenhum comentário: